Majträdgård

Majträdgård. När plommonträden just blommat ut och översvämmat marken med vita blad. När daggkåpan fällt ut sina kjolar och börjat blomma. När frösådd vallört äntligen, äntligen slagit ut för första gången och tulpanerna blommar röda som blod utanför dörren. Ålandsroten som så sakta börjar sträcka sig upp i ljuset, med stjälkar som snart kommer att vara människohöga. Valerianan som håller på att hämta sig efter den tidiga rotskörden för medicinskåpets tinkturer. Hjärtstilla, myntor, citronmeliss och järnört. Alla har de tagit fart av efterlängtad vårsol och trädgården som vilat har vaknat och människorna i huset med den.

sista pumpan från i höstas

Sista pumpan från i höstas. Sparad kärleksfullt på bästa platsen. I vinterkall hall bland jackor och skor. Delar den i bitar och njuter av trädgårdsmat i februari. Och drömmer om sådder, trädgårdsarbete och sensommarskörd igen.

Vårens första inomhussådd

 Första sådderna inomhus för året. Blandar upp torr fjolårsjord med kompostkol och vattnar på. Letar krukorna som klarat vintern bland skärvor av dem som sprack. Kollar in fröer och bestämmer vilka som ska sås först. Egna fröer. Av favoritsorter som vuxit i egen trädgård. Kanske ännu lite bättre lämpade för just det här trädgårdsklimatet nu. Sår tomater. Örter. Paprika. Och tagetes som ska lura kålfjärilen bort från kålplantorna senare i sommar. Söderfönster med extra belysning i nån månad eller två. Vattnar och märker krukor. Och känner hur det trista vinterstökiga rummet liksom vibrerar av vår och liv igen. Snart växer det i krukorna och sommaren kommer allt närmare. Cirkeln är sluten. Och nästa har börjat.

Vintersådd

 Vinersådd för tidiga grönsaker. Sallad. Lök. Vitlök. 

Sista dagarna kanske innan tjälen sätter in och jorden går i vila. 

Gräver. Rensar. Sår. Och tackar jorden för allt vi fick i somras.

Såpnejlikerot

Såpnejlikerot. Gräver upp och torkar. Till te och tinktur. När vinterkylan kommer med sjukdagar i soffan. När kroppen säger nej och inte orkar. Stärker immunförsvaret mot virus och verkar antiinflammatoriskt. Smärtstillande. Slemlösande. Sparar så det räcker hela vintern.

Bon Bon

Bon Bon.

Sista pumporna att ta upp. Som inte velat ta sig. Inte förra året. Eller året innan. Sista fröerna i påsen. En enda planta. Som tog sig. Spretade ut sina långa tentakler runt paprikaplantor och genom ärtstänglar. Över morötter och vaxbönor. Tre pumpor. Gröna. Och vita. Med mat för många på varenda en. Och många nya frön att spara till nästa år.

Uchiki Kuri

Uchiki Kuri. Japansk Hokkaidopumpa. Orange nötig pumpa med kött som smälter i munnen. Smakar smör och sommar. Smakar sol och höststormar. Frön sparade från en födelsedagspumpa. Samlar in frukterna från långa snirklande stänglar som tagit sig än hit, än dit. Säkert femton pumpor i år. Några redan uppätna. Andra får stå i jordkällaren bland myskpumpor och äppelmosburkar en stund. Och så  skördemiddag till kvällen.

Myskpumpa

Frostnätter. Pumpor överallt i köksträdgården. Olika sorter, olika färger. Börjar skörda för vinterförvaring. Myskpumpa. Frön som aldrig ville ta sig. Tredje året i rad och de gror. Och växer så det knakar. Sträcker ut sina långa stjälkar över halva köksträdgården. Rotar sig här och där och ser till att få vatten fastän sommaren är varm och torr. En enda planta. Fyra frukter. Stora pumpor. Blekgula. En fröjd för ögat. Ledsamt att skära stjälken och ta in. Gått och tittat förnöjt på hur de växte, känt lyckan i egenodlat i egen trädgård. Får mogna i jordkällaren nu. Kanske klarar de sig långt in på vintern. Fast den finaste får pryda trappan en stund. Och blir födelsedagsmiddag i november.

Nantes, Rothild och Flyaway

September. Bortglömda morötter som klarat sig fastän regnet varit sparsamt och solen obarmhärtigt het. Skördar. Sköljer och äter. Smakar sommar. Fast lite torra och tråkiga i år. Kokar gryta. Och så det allra bästa; mjölksyrar. I en burk med salt och vatten. Och så en chili i varje. Så får de stå i ett par månader tills bakterier, salt och chili gjort sitt och de är de bästa som finns att äta. Trädgårdsguld. Från jord till burk.

Alldeles nära mat

Hämtar in färskt från trädgården för att laga lunch. Potatisarna han satte själv, löken som vi knappt trodde fanns längre och så äggen som ligger lite varstans i trädgården.  Alldeles nära. Alldeles giftfritt. Och det godaste som finns.